木耳用开水浸泡半个小时变软到合适的程度之后,切掉根部并且手撕为小块儿,沥水待用。
准备配料。剪好干辣椒为丝状,准备花椒,蒜丝,姜丝,放入碗中待用。
大火油锅至油烧热,放入配料翻炒五秒出香味之后放入木耳,继续翻炒。
起锅放入一小勺醋。
撒上切好的青椒小条做装饰。
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