机器猫姑娘
酸辣藕片
7.8
综合评分
66
人做过这道菜
这个看起来有荷塘月色的赶脚！！！有木有！！！真是又清新又文艺吖~~~ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~
用料
酸辣藕片的做法
-
莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片儿
-
藕片切好后迅速放入水中，防止氧化变黑
-
葱花，姜片准备好，藕片过几次水
-
热锅入油，葱花姜片辣椒爆锅，飘出香味后入藕片、胡萝卜片，翻炒
-
稍微翻炒一下之后放醋，醋放的早一点儿可以 使藕片口感更脆
-
大火翻炒，加盐，出锅~
小贴士
1。藕片切好就迅速放入水中，防止氧化变黑。
2。藕片过水，去除多余的淀粉，可以保持脆脆的口感。
3。注意放醋的时间。
4。一定要大火快炒。
2。藕片过水，去除多余的淀粉，可以保持脆脆的口感。
3。注意放醋的时间。
4。一定要大火快炒。
