小白素食记录
没有灵魂的豪放派东北乱炖
7.8
综合评分
475
人做过这道菜
（有朋友说没大酱的乱炖是没有灵魂的，有童鞋不认这是东北乱炖，你们都对，今天改菜名，让我们携手走向和平与爱～么么20191220）
北京呼呼地刮起了大风，降温，冷啊
这种天气最适合炖一大锅热乎乎，啥都有，营养全面的豪放的乱炖
炒吧炒吧~咕嘟咕嘟~
虽然样子不咋地，但是真实在好吃呢~
暖身~暖胃~暖心~
北京呼呼地刮起了大风，降温，冷啊
这种天气最适合炖一大锅热乎乎，啥都有，营养全面的豪放的乱炖
炒吧炒吧~咕嘟咕嘟~
虽然样子不咋地，但是真实在好吃呢~
暖身~暖胃~暖心~
用料
没有灵魂的豪放派东北乱炖的做法
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土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块，茄子切块，豆角掰成段，粉条提前用温水泡半个小时
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锅烧热下少许油，下生姜和八角炒出香味
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下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下，然后加水没过蔬菜，盖上锅盖中火炖10分钟
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加入盐、糖、生抽调味，加入泡好的粉条或其他比较容易熟的，继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可
小贴士
1.其他喜欢的蔬菜也可以加进来，但是最好不要放叶子菜
2.炖的时间久一点味道更香，土豆茄子炖飞以后，菜泥配米饭馒头都好
2.炖的时间久一点味道更香，土豆茄子炖飞以后，菜泥配米饭馒头都好
