虾仁炒蛋

Name: 虾仁炒蛋
Ingredients: 200g虾仁; 5个鸡蛋; 适量盐; 适量料酒; 1小把冷冻混合蔬菜丁; 1小段葱

7.4 综合评分

946 人做过这道菜

偏离.于墨尔本.

用料

虾仁	200g
鸡蛋	5个
盐	适量
料酒	适量
冷冻混合蔬菜丁	1小把
葱	1小段

虾仁炒蛋的做法

虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会
鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花
将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中
锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出
倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁
翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可

小贴士

我为了省事选用的是冷冻的虾仁,最好是用鲜虾，剥皮，去泥线，这样更好吃。
再次声明,用冷冻混合蔬菜丁也是图上班回家做饭省事儿,勤劳的同学尽可以自己切鲜胡萝卜丁,黄瓜丁,粟米粒儿之类的.

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该菜谱发布于 2011-12-08 17:16:53

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