小本加油
赛螃蟹
7.7
综合评分
979
人做过这道菜
非常好吃又简单的一道菜,尤其新西兰这里的新鲜螃蟹还是蛮少见的,见到了也没有那么多蟹黄.拌饭超级超级赞~!大家都要做做看!:)
用料
赛螃蟹的做法
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蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好
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鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）
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鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好
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拇指大小的姜削皮后切成末
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锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘
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锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟
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摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的
