超简单的番茄牛肉

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总是爱吃肉又怕长胖有木有!这道菜既简单又饱腹还过肉瘾,最重要的是热量低!薄荷上查热量才99千卡/100克,绝对的绿灯食物啊!可以大快朵颐了!

用料  

牛肉 500g
番茄 3个
食用油 少量,可选
葱姜蒜 可选
适量
花椒 几粒,可选
八角 1粒,可选
香叶 1片,可选
桂皮 少量,可选
纱布 1块
茶叶 少量

超简单的番茄牛肉的做法  

  1. 牛肉,番茄均洗净切块。 牛肉块放冷水里泡半小时。 葱切段,姜蒜切片。用纱布把茶叶和香叶桂皮包成小包系上口。

  2. 把牛肉泡出的血水倒掉。然后把牛肉冷水下锅煮开,用勺子撇掉浮沫,牛肉捞出待用。

  3. 热少量油,放几粒花椒一粒八角爆香,再放葱姜蒜爆香,放番茄下锅炒,至汤汁浓稠。

  4. 加足量凉水,下牛肉,放适量盐,把茶叶大料包扔进去埋在底部。大火烧开后小火煮1小时,关火后闷5分钟,出锅。

    超简单的番茄牛肉的做法 步骤4

小贴士

可选的东西涉及的步骤都可以省略,不用油不用大料只用番茄牛肉做出来的味道也棒棒哒!用茶叶包有助于牛肉炖烂,适合牙口不大好的人。
 
该菜谱发布于 2016-01-24 12:00:14
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