小白素食记录
辣咖喱土豆泥
7.6
综合评分
52
人做过这道菜
特别喜欢用咖喱菜里面的汤汁来拌饭，索性做一道全是汤汁的，拌热腾腾的米饭最好吃了
用料
辣咖喱土豆泥的做法
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土豆洗净表面，切成两半，放锅中蒸或煮20分钟左右，以筷子能插透为宜
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土豆稍晾凉，剥掉外皮，捣成泥，并加与土豆等量的水拌匀待用
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锅烧热下少许油，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香，然后下土豆泥、盐、糖拌炒均匀即可
小贴士
1.辣椒的品种和量根据口味来定
2，炒咖喱粉的时候要用小火，炒过了会发苦
3.如果用咖喱块则需要最后放入拌匀，但咖喱块里多有动物成分，有忌口的需要购买时注意配料
2，炒咖喱粉的时候要用小火，炒过了会发苦
3.如果用咖喱块则需要最后放入拌匀，但咖喱块里多有动物成分，有忌口的需要购买时注意配料
