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荠菜冬笋炒年糕

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呤儿的厨房  呤儿

用料  

冬笋 1/2个
荠菜 100克
年糕 2条
盐
鸡精

荠菜冬笋炒年糕的做法  

  1. 荠菜剪去根部洗净沥干水分，切成碎末；冬笋去壳切成片，用清水煮一下去除大部分草酸和涩味；年糕切成3cm左右的片状，冲洗干净

  2. 起油锅煸炒冬笋片，加入荠菜末煸炒，调入适量盐，放入年糕片一起翻炒，起锅前加一点鸡精便可

小贴士

荠菜的清香、冬笋的鲜脆、年糕的Q弹好诱人，乘热吃！

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该菜谱发布于 2011-12-10 15:53:09
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