猪蹄冷水下锅 放适量白醋焯一下
锅热加底油 放入猪蹄煸炒 倒入适量腐乳汁 再炒一会儿
倒入足量水 加葱姜蒜 料酒 老抽 生抽 蚝油 冰糖和用水化开的腐乳块 大火烧开 小火炖煮一个半小时左右
放入带皮花生 适量盐再煮一会儿 最后大火收汁即可
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