低筋面粉过筛备用
黄油切小块和水，盐，糖一起放入锅里，用小火加热，搅至沸腾
倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌至无粉状
等面糊冷却至不烫手，分次加入蛋液，每次等蛋液搅至完全吸收加下一次
用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，并且不会滑落即可
用小勺直接挖起泡芙面团放在垫了锡纸或者油纸的烤盘上
烤箱200度预热，200度烤15分左右，等泡芙成型了，把温度降低到170度，继续烤20分钟左右。烤至表面浅褐色即可
上传你做的泡芙
萝莉小小小小只
