年糕 | 8個 |
鶏腿肉 | 2块 |
大白萝卜 | 4cm長的一段 |
胡萝卜 | 6cm長的一段 |
白菜 | 4叶 |
鲜香菇 | 4个 |
金针菇 | 100g |
鱼肉制品 | 8片 |
油豆腐 | 1枚 |
水果醋酱油 | 适量 |
汤头: | |
水 | 5杯 |
鸡精 | 两勺半大匙 |
药味: | |
小葱 | 适量 |
大白萝卜泥 | 适量 |
鸡肉切合适吃大小。萝卜切2cm厚半月形,胡萝卜切花,过热水焯一下。蘑菇弄成合适吃大小。白菜切片。年糕火烤(外壳成硬 有少许的胡即可)。油豆腐切1cm片。
在锅中把汤头煮沸后加入鸡肉、胡萝卜、大萝卜,到变软的时候。加入油豆腐,香菇、白菜。最后加年糕、鱼肉制品、金针菇。
蘸料里添加自己喜欢的药味即可。