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鳕鱼肉块 | 2块 |
牡蛎 | 100g |
鶏腿肉 | 150g |
大白萝卜 | 600g |
白菜 | 4枚 |
胡萝卜 | 1/4根 |
汤豆腐 | 300g |
年糕 | 8個 |
酒・水果醋酱油 | 各适量 |
柚子酱油 | 适量 |
汤头: | |
海带汁 | 6杯 |
酒・味淋 | 各1/2杯 |
淡口酱油 | 一勺半大匙 |
盐 | 一勺半小匙 |
鳕鱼切大块,用酒腌。牡蛎洗净去水。豆腐切块。大萝卜搓成泥。(没有搽板的话用打碎机打也可) 其他食材切成容易吃的大小。
把汤头煮沸,加入鸡肉, 还有除大萝卜以外的所有材料,煮。
大火加大萝卜泥、水果醋酱油和柚子胡椒。然后关火。即可吃。