木耳开水泡发,洗净,切细丝待用。
肉丝用味精,盐,料酒腌制15分钟。
粉丝用冷水泡发。
锅中放油,大火烧开过,迅速放入豆瓣酱,姜葱蒜,爆香。
先放入肉丝炒熟,然后加入木耳,加入粉丝翻炒。放盐味精出锅。
上传你做的川味木耳粉丝