偏离.于墨尔本.
红酱肉丸意大利面
7.6
综合评分
254
人做过这道菜
想玩情调不一定非要去西餐厅,在家里自己玩气氛也可以,比如,用筷子吃意大利面,或者用碗喝葡萄酒,少了几分拘束,但是,不变的是食物的味觉享受.
用料
红酱肉丸意大利面的做法
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牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上
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将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸
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意粉专用番茄酱备好
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蒜切末
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洋葱切末
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按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟.(我煮了12分钟)
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于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制
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煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用
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利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香
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加入洋葱末煸炒
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直至洋葱变软
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倒入番茄酱
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酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀
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倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀
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将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀
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撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可
