安徽小吃--蛋汤

Name: 安徽小吃--蛋汤
Ingredients: 1个鸡蛋; 1大碗鸡汤或者骨头汤; 葱姜末; 1大勺水淀粉; 几颗麦仁(可选); 胡椒; 香油; 炖高汤的少量瘦肉

5 人做过这道菜

好想念家里的早点...就是这个最普通的蛋汤.小学时候早早去上学,经常会遇到包子店的火还没有生起来,汤煮不开,冲不了蛋.一转眼小学的时候都已经过了这么多年...
前两天的肘子做了红烧肘子和酱肘子烧卖之后还剩下一个大骨头,今天正好炖汤.一个肘子做了3道菜吃了4天,太划算了...

用料

鸡蛋	1个
鸡汤或者骨头汤	1大碗
葱姜末
水淀粉	1大勺
麦仁(可选)	几颗
胡椒
香油
炖高汤的少量瘦肉

安徽小吃--蛋汤的做法

锅中少量油炸葱姜
倒入高汤,麦仁,肉碎
汤开了以后加入一大勺水淀粉,煮到滚开
鸡蛋打匀在碗里,快速把烧开的汤倒入鸡蛋里,静置到鸡蛋自己被烫熟
滴两滴香油,撒黑胡椒

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的安徽小吃--蛋汤

安徽小吃--蛋汤相关分类

小吃

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-22 04:13:10

653 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢安徽小吃--蛋汤的也喜欢

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 201 做过

超级下饭•鱼香肉丝

食而记 1391 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 29 做过

作者bigfatwendy的其他菜谱

生滚香菇鸡肉粥

bigfatwendy 276 做过

Banoffee香蕉太妃派

bigfatwendy 109 做过

85℃凯撒大帝

bigfatwendy 74 做过

篮子里的蛋

bigfatwendy 129 做过

巧克力雪茄(蓝带方子)

bigfatwendy 35 做过

奢华版意大利肉酱千层面

bigfatwendy 53 做过

百利甜酒提拉米苏

bigfatwendy 50 做过

香肠胡萝卜饭

bigfatwendy 49 做过

安徽小吃--蛋汤的答疑

登录查看全部6条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负