米小嘉
[冬令]羊肉汤面
![[冬令]羊肉汤面的做法](https://i2.chuimg.com/1ae932cc874c11e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.8
综合评分
51
人做过这道菜
天寒地冻, 最适合一碗热乎乎的汤面. 羊肉菜系就应该是冬天专属~ 清清淡淡健健康康~
用料
[冬令]羊肉汤面的做法
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肥羊片略解冻,娃娃菜叶子切不太细的丝
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先用汤锅把面下进去
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煮面的同时用炒锅把肥羊肉片和菜丝略炒
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在炒锅放水等待煮开
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炒锅的水快开的时候加调料, 像我家口味清淡的就只用一点蚝油+盐
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炒锅水开了煮到个人喜欢的程度, 这时候汤锅的面也好了! 把汤锅里的面捞到炒锅里面(先过个冷河/冷水也行啊)
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在炒锅把面和汤拌匀, 就可以上桌了~
小贴士
肥羊片在超市买的, 喜欢羊肉味记得要买羊肉味重点的, 这清汤羊肉面就靠羊肉片提味. 少点调料更健康不是么~
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