烧一锅开水，煮米粉。
炒锅里加点油，肉丝扔进去炒一下，加榨菜继续炒一炒。（个人喜欢用辣一点的榨菜）
炒好的榨菜肉丝盛出来，把锅涮一下，准备炒醋~
涮好的锅里再加少许油（我有时候会直接放芝麻香油~），适量醋，适量生抽，让它们稍微反应一小会，在闻到焦味= =||之前迅速加水。
然后就一边小火等水开一边往里扔紫菜~
米粉煮好了的话记得关火=v=，盛粗来。
汤开了后放一点点糖提味，和适量盐。
汤、米粉、榨菜肉丝三合一就OK啦~
上传你做的自制酸汤粉
viking君
