将牛肉片改刀成2公分宽的片，豆腐切厚的块，洋葱切丝，大葱切斜片，蒜、姜切泥，豆芽、金针菇洗净去根部
肉片、洋葱丝、泡菜加调料（料酒、麻油、辣椒粉、糖、蒜、姜，少许盐）放入砂锅拌匀，用小火炒到肉变白
加入泡菜汤和高汤煮滚，转小火煮10-15分钟
加入黄豆芽、豆腐块、金针菇、大葱，改大火煮滚汤汁即可
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