准备材料(我用了两个迷你20连模,所以材料是双份的,配方里是单份的,请看配料表)
鸡蛋加入白糖,打蛋器低速混合均匀,无颗粒感,加入蜂蜜,混合均匀
面粉和泡打粉过筛后,倒入蛋液,手动打蛋器Z字手法混合
黄油切小块,化成液体,倒入面糊混合
面糊入冰箱冷藏一小时
冷藏过后拿出来,室温恢复流动性,裱花袋挤入模具,八九分满即可。烤箱预热180度,烤10分钟左右即可(具体时间和温度请按自家烤箱调整,我家是长帝CKF-25B)
乐葵脱模很方便,基本凉一凉,抖一抖自动就下来了
上传你做的蜂蜜迷你玛德琳(乐葵迷你20连模版)