冬日里的一碗番茄鸡蛋羹

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番茄蛋汤太清爽不够适合夏天,加了淀粉的鸡蛋羹才适合寒冷的冬天,配上煎饼小笼包或者面包之类的都是杠杠滴哦

用料  

番茄 1个
鸡蛋 1个
适量
淀粉 2勺
葱花,香菜沫 少许
麻油 几滴

冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法  

  1. 番茄洗净切块备用
    锅里放少许油倒入番茄不断翻炒,一直把番茄炒化掉然后倒入适量的水,加入适量的水和鸡精

    冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 水烧开后倒入打散的鸡蛋同时不停搅拌成蛋花状

    冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 两勺淀粉加适量的水搅拌后倒入锅里,不停搅拌至烧开即可关火,加入葱花香菜沫和麻油即可

    冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 成品

    冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 加了年糕进去煮,美得不要不要的

    冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法 步骤5

小贴士

淀粉多少决定羹的浓稠度

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该菜谱发布于 2016-01-24 17:40:17
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