烧水煮通心粉,根据个人喜好决定软硬程度,一般在13分钟左右。煮好后捞起冲冷水放凉,加适量橄榄油调匀。
煮面的同时,将蒜(一瓣)切碎备用。
小火融化牛油,放入蒜末,慢慢炒至金黄出香味。
将番茄意面酱倒入(超市里一般都有现成的意面酱,如果无肉不欢可加些肉碎或培根粒),并加适量黑胡椒粉调味。
酱汁调好后,将通心粉倒入继续翻炒直至入味。
起锅,盛盘,撒上欧芹末、芝士粉和腰果碎粒之后就可开吃了^^
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