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香芹爆炒鸡肝

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Farmer洋的厨房  Farmer洋
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 今日午餐— 自制香芹爆炒鸡肝

用料  

香芹
鸡肝
料酒
淀粉
鸡精
耗油
葱蒜
食盐
迷迭香
醋
麻椒
酱油
白糖

香芹爆炒鸡肝的做法  

  1. 将鸡肝去筋去膜儿泡去血水切片儿 用醋、料酒、淀粉抓匀腌制

  2. 香芹去叶儿切段儿备用

  3. 热锅凉油  油热放几粒麻椒爆香 下入葱蒜炒香

  4. 下入鸡肝炒至  加入耗油、酱油白糖翻炒三分钟

  5. 加入香芹段儿 翻炒两分钟 加入少许食盐 迷迭香装盘即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-12-30 13:09:33
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