酸辣莴苣丝

Name: 酸辣莴苣丝
Ingredients: 1只干红尖椒; 1根莴苣; 3瓣蒜; 盐 醋

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红白蓝绿

极简单的炒莴苣丝

用料

干红尖椒	1只
莴苣	1根
蒜	3瓣
盐醋

酸辣莴苣丝的做法

莴苣刨皮洗净切丝，蒜瓣拍碎再切成蒜粒
莴苣丝和蒜粒一同加入热油锅中翻炒
干红椒丝小段加入同炒，加盐，少量醋，翻炒匀，起锅

小贴士

莴苣丝很好熟，5分钟之内就可以了。
莴苣用刨子刨皮比用刀削的省力。
无论做哪种味道的莴苣，蒜是必不可少的。
碧绿的莴苣比偏浅白绿的莴苣要好吃，更甜嫩。
莴苣丝极好炒，单蒜粒清炒，加肉丝，加糖醋味儿的，都试过，都好吃^^

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该菜谱发布于 2011-12-30 18:03:17

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