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韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）

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芋头喵星人的厨房  芋头喵星人
奶奶最常做，从小就吃它

用料  

韭菜 1把
鸡蛋 2个
面粉 3杯
盐 适量
五香粉 适量

韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法  

  1. 三杯面粉

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤1

  2. 凉水和面

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤2

  3. 和成絮絮状

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤3

  4. 分成六份，共做2个菜盒。四个大点是两个表皮，2个小点做内皮

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤4

  5. 揉圆

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤5

  6. 炒鸡蛋

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤6

  7. 韭菜切成段

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤7

  8. 根据平底锅大小，面团擀薄

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤8

  9. 放韭菜，倒油封口，防止韭菜出水。加鸡蛋，盐，五香粉。

  10. 重复上一步，中层面可以擀小点

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤10

  11. 盖最上面一层皮，边压紧

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤11

  12. 热油后放入菜盒

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤12

  13. 2.3分钟后翻个，时不时转转饼，三翻六挪后就好了

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤13

  14. 成品出锅，油多点好吃，皮会很酥

    韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法 步骤14

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韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）相关分类

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该菜谱发布于 2016-01-24 18:49:52
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