买来的肉糜再次切碎,韭菜洗净晾干控水
把肉糜放入适合大小的器皿中,加葱末,姜末,向一个放上搅拌上劲
加料酒,搅拌过程中加水(水不能一下子全加进去,加一点搅拌下),若有啤酒的话,料酒和水能省去,啤酒按水的样子加
搅拌同时加菜油和麻油,加多一点,再加入盐调味
韭菜切碎,尽量切小一点,包前放入搅拌,可打一至两个蛋在其中
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