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蒜苗炒猪肝

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馬修嫻姨的厨房  馬修嫻姨
爱吃猪肝的内脏党

用料  

油盐 若干
猪肝 半斤
蒜苗 半斤多点
姜丝 若干
黄酒

蒜苗炒猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净泡水约半个小时切小片，如果怕有味道的可以先用少量盐，黄酒，姜丝腌一会

  2. 蒜苗洗净切小段

  3. 锅烧热，下油，爆炒姜丝

  4. 下蒜苗，炒一下就可以下猪肝了

  5. 不停翻炒3到5分钟，觉得有点干焦的时候可以稍微放一大勺水

  6. 盐适量，黄酒一小勺，糖一勺调味，翻炒均匀即可上碟

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2011-12-31 23:03:54
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