肥肥鱼的爸爸
桑拿鸡
7.0
综合评分
20
人做过这道菜
桑拿鸡是近两年新兴的一道菜，与其说是一道菜，不如说是一个吃法。因为它的特殊吃法，令这道菜的名声迅速传播开来。
用料
桑拿鸡的做法
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猪骨飞水，与清补凉汤料（沙参、玉竹、淮山、杞子）和玉米煲一个小时。
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同时可以准备多种食材，如大虾、生蚝、白贝等。
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汤水作为锅底，土鸡斩小块，用食盐生粉姜片葱段腌半小时，汤水烧开后，把鸡肉平均放在蒸架上。
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大火蒸5分钟，蘸上姜葱酱油就可以开吃啦！
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食材隔水蒸熟，汤汁倒流到锅底里，令汤水更加香浓。吃完鸡肉别忘喝掉汤水哦！
