舔呀舔小饭碗
奶黄包的奶黄馅
7.7
综合评分
3049
人做过这道菜
发包子不是我的强项，但是这个奶黄馅绝对好吃哦~
用料
| 白糖 200G | |
| 鸡蛋 100G | |
| 鲜奶 100G | |
| 黄油 50G | |
| 面粉 50G |
奶黄包的奶黄馅的做法
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先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦
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打好后加牛奶 拌匀
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拌匀后 要过箩 把杂质滤掉
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然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩
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最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了
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好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
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蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了
