猪肉没完全解冻时切片，适当切片，厚约5毫米
热锅冷油，油热下肉，油不能太多，否则影响肉质。刚下锅后不久，滴少许白醋，用于增鲜。待五花肉一面微黄，可用筷子翻面。
待肉几乎全熟，放入葱蒜，待香味溢出关小火放料，少许耗油，白糖，酱油，不断搅拌，让五花肉充分上色入味即可。
上传你做的香煎五花肉
冰糖小栗子
