需要用到的厨具：粉碎机，蒸锅，厨师机
称重粳米1000克，放入盆中用自来水淘洗3－5次，将淘洗干净的大米沥干水放进烤箱55度烘1小时至米干
用粉碎机将粳米粉碎
按照100：40的比例加水400克，拌匀成散粒状
放入蒸锅大火烧开转中火共20分钟关火
蒸熟的米粉趁热倒入厨师机中高速搅拌成团不粘桶壁
趁热将米团倒在案板上整形，分段，用保鲜膜包裹好
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天马行空_1zv3
