[冬令]葱爆羊肉饭
![[冬令]葱爆羊肉饭的做法](https://i2.chuimg.com/543c91f8874d11e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
米小嘉
-冬天专属的羊肉菜系~又是清清淡淡的一款~
-家常版的"十八分钟快煮慢食", 除了米饭之外的东西从准备到出锅都可以很省事迅速地完成! 最适合下班晚了点又不想外食的时候--在中式快餐店打包一个饭就可以~
-选用质量较好的肉片, 味道很正~
-家常版的"十八分钟快煮慢食", 除了米饭之外的东西从准备到出锅都可以很省事迅速地完成! 最适合下班晚了点又不想外食的时候--在中式快餐店打包一个饭就可以~
-选用质量较好的肉片, 味道很正~
用料
[冬令]葱爆羊肉饭的做法
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大葱去掉一些外皮, 切滚刀块
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在炒锅放少量油(多放也不要紧), 先放姜蒜爆一下
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放大葱翻炒
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视羊肉片的解冻程度放入羊肉片,解冻不足的话就早点放
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翻炒至羊肉变色, 依个人口味加盐,孜然粉等调料
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喜欢有汁感觉, 油又不想放太多了可以调个薄芡放进去
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盛好一盘饭, 羊肉直接出锅连汁浇在饭上
小贴士
出锅前可以再补点孜然粉
![[冬令]羊肉汤面](https://i2.chuimg.com/1ae932cc874c11e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
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