萝卜牛腩

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用料  

牛腩
萝卜 半根长萝卜
盐和糖的比例决定了这道菜的美味程度
蚝油
胡椒分
冰糖 小石头大小七八块
适量,不可多加。不然没有稠的感觉
生姜等大料
食用油

萝卜牛腩的做法  

  1. 牛腩切成日字型,冷水下锅,煮沸捞出,冷水冲洗干净备用。

    牛肉干锅炒,去水分。

  2. 油,炒大料,放牛肉炒五分种。放入水,蚝油,冰糖,盐,煮开。放入电炖锅,加入萝卜。煮2小时左右。萝卜之前要开水去涩味。

 
该菜谱发布于 2016-01-25 09:30:42
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