准备好所有食材（忘了拍牛奶😅）
分离蛋清和蛋黄，打发蛋清，并分三次加入白砂糖，最后加入一小勺玉米淀粉
打发到硬性发泡，倒扣不倒就ok了
把其他所有材料混合均匀
把三分之一蛋白霜与上步中的咖啡糊混合均匀
再倒入蛋白霜中混匀
混合好的蛋糕糊，看上去十分细腻有光泽
倒入模具中，从十五厘米高处摔三下，震出气泡。烤箱预热到180度，烤35分钟
从烤箱拿出来后，摔三次，震出热气，然后倒扣晾凉
完全冷却后再脱模
上传你做的无油咖啡戚风（六寸）
ANGELLL
