龙猫自己的爆炸小蛋糕

Name: 龙猫自己的爆炸小蛋糕
Ingredients: 100ml淡奶油; 60g低筋面粉; 2个鸡蛋; 30g糖; 1大勺植物油

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下厨房用户_geqhb

做点心剩下的材料，随手加了些料，胡乱做滴，除了样子爆炸到吓人，味道确是很好吃乜。下面的量够做6个小蛋糕。
鉴于是我自己胡乱做出来滴，所以我起名叫“龙猫蛋糕”哈。

用料

淡奶油	100ml
低筋面粉	60g
鸡蛋	2个
糖	30g
植物油	1大勺

龙猫自己的爆炸小蛋糕的做法

淡奶油从冰箱里拿出，打发至粘稠状
加入2个鸡蛋，打散
加入50g白砂糖搅打
筛入60g低筋面粉，搅成面糊
倒入小蛋糕模子
烤箱175度，烤25到30分钟

小贴士

1、烤的过程中会看到蛋糕膨胀到巨大，估计是我加的太满了，我估计加到蛋糕模的一半高左右就差不多了。
2、为什么会膨胀的那么高，我猜是因为我打发了淡奶油吧。谁能帮我解释一下。

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该菜谱发布于 2012-01-08 00:56:00

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