偏离.于墨尔本.
小羊排烧土豆
8.8
综合评分
41
人做过这道菜
土豆绝对是个百搭的食材,无论是配鸡肉,牛肉,羊肉还是猪肉,都顶呱呱.土豆控的请举手,嘻嘻!~~
用料
小羊排烧土豆的做法
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羊肋排切块,洗净,备用.
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姜切片,葱切葱花,干辣椒切段.
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土豆切块.
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羊肋排过沸水焯熟,去血水.
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捞出,沥干水分,备用.
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锅内放适量的油,待油热,放入葱,姜,干辣椒,花椒粒和八角爆香.
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加入羊排.
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倒生抽调味,老抽调色,翻炒均匀.
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添水至刚刚没过羊肋排.
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加入白砂糖,盐,香叶调味.
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加入土豆块,盖盖,大火烧开,转小火,焖35-40分钟.
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开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可.
