桂花红豆沙
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人做过这道菜
S小姐的食与远方
幸福是什么？大概就是给心爱的人熬一锅浓浓的豆沙粥。牛奶，冰糖，红豆，小米，桂花，都是再普遍不过的食材了，老公说怎么就那么好喝呢？比外面还好喝！支一口小砂锅，静静炖煮几个小时，细细的熬，带着期待和爱，怎么能和外面的味道一样呢？就像无论怎样长大，都会思念妈妈姥姥的味道。红豆的名曰相思，多美！
用料
桂花红豆沙的做法
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红小豆洗净后，清水浸泡一天，待用。
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砂锅里放入多半锅清水，倒入浸泡好且沥净水的红小豆。大火煮开后倒掉水，去豆腥气，再续好水，大火煮至沸腾，转小火慢炖。
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倒入泡好的小米适量，不要过多。同煮。
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文火炖煮40-50分钟后，放入12粒冰糖、牛奶及适量桂花碎，搅拌至粘稠。
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最后，出锅前再撒上一撮桂花，香气迷人！开动！
小贴士
小时候的味道，桂花是点睛之笔！
小米是养胃良品，可以增加粥的黏稠度。
小米是养胃良品，可以增加粥的黏稠度。
