韭黄炒蟹柳

Name: 韭黄炒蟹柳
Ingredients: 韭黄; 蟹柳; 葱; 姜; 蒜; 盐; 料酒

8.5 综合评分

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下厨房用户_geqhb

用料

韭黄
蟹柳
葱
姜
蒜
盐
料酒

韭黄炒蟹柳的做法

韭黄切段，化冻后的蟹柳切段。
炒锅加油，葱姜蒜呛锅，下蟹柳稍炒几下后，加两大勺水，料酒，盖上锅盖焖一下。
看汤快收干后下韭黄略炒。
加盐、鸡精调味，翻炒几下后出锅。

小贴士

1、下蟹柳后加水闷一会儿是为了让蟹柳快点熟，干炒的话很容易糊。
2、炒的时候不要翻锅太勤，否则蟹柳都会散掉。

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该菜谱发布于 2012-01-09 20:25:24

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