小白素食记录
榄菜豆角窝窝头
8.4
综合评分
223
人做过这道菜
造型圆圆满满的菜，多吃粗粮很健康，年夜饭就是来各种看着热闹的吃着香的菜
用料
榄菜豆角窝窝头的做法
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面粉、玉米面、糖放大碗中混合均匀。酵母用温水化开，然后用酵母水和面，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟
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面团分成8等份，每份都揉成圆球，取一份，左手托着，右手拿勺子帮忙造型，或者直接用手捏成窝头，窝要大一点这样好放菜。
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捏好的面团放在笼屉上静置10分钟，然后入烧开水的蒸锅中，蒸15-20分钟即可
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豆角洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，切碎。红椒切碎
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锅烧热下少许油，下橄榄菜和红椒炒香，接着下豆角碎慢慢翻炒，一定要炒透。出锅前撒点素豆松增加口感风味即可
小贴士
1.豆松的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/1001392/
2.因为橄榄菜本身有咸味，所以不需要其他调味料了
2.因为橄榄菜本身有咸味，所以不需要其他调味料了
