菜心粒油渣炒饭

Name: 菜心粒油渣炒饭
Ingredients: 一碗冷白饭; 一抓菜心粒; 一个鸡蛋; 100g肥肉/偏肥五花肉; 适量葱段; 适量生抽; 适量盐

7.8 综合评分

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心宽体胖龙公子

用料

冷白饭	一碗
菜心粒	一抓
鸡蛋	一个
肥肉/偏肥五花肉	100g
葱段	适量
生抽	适量
盐	适量

菜心粒油渣炒饭的做法

肥肉/偏肥五花肉100g切颗粒,菜心梗切粒,切葱段待用;
锅内倒入油至热,放入肥肉/偏肥五花肉煎成油渣后加入冷白饭翻炒.
把炒均匀的炒饭拨到锅的一边，锅内加油，磕入鸡蛋，迅速将炒饭和鸡蛋液混合炒在一起（主要是为了将鸡蛋液粘到饭粒上）
生抽,盐适量调味,再放入菜心粒混合炒熟.
最后加入葱段翻炒均匀起锅即可.

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该菜谱发布于 2012-01-14 14:02:32

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