肥瘦相间的五花肉切成小丁;
萝卜去皮也切成丁;水烧开后下萝卜丁稍煮后捞出,凉后用手挤干水分备用。
取一个大盆,倒入猪肉丁和萝卜丁,加入料酒、生抽、鸡精、盐,葱花,再放入番薯淀粉搅拌均匀。
用双手将搅拌均匀的肉丁萝卜丁捏成稍大的肉圆,就像狮子头那种大小,每个都尽量捏得大小均匀点。
大火烧开水后 入蒸笼蒸,大约30分钟左右。
出笼时洒葱花和一点胡椒粉即可,趁热吃味道更好。
2023-11-26
#早餐•2023年11月26日#
xy200002
2021-05-15
喜欢萝卜和肉颗颗分明的口感#晚餐•2021年5月15日#
佐佐家的餐桌
2020-08-14
嗯,喜欢的的肉圆
爱你宝贝小羊儿
2020-02-18
家里没有葱了,最后找到半根洒在上面。有几个肉圆加了香菜也好吃。
Lynn-D
上传你做的萝卜肉圆