大番茄去皮,方法:番茄蒂头画十字,丢入翻滚的开水,数十秒后捞起,去皮的番茄切成丁。
锅里入少许橄榄油,丢入切成丁的番茄,翻炒片刻,放入切碎的罗勒,加少许糖,少许水,继续翻炒,直到熬成糊。
饼底抹上熬好的番茄酱,并撒上切片的蘑菇和切丝的青椒,还有对半切的小番茄,并撒上马苏里拉芝士和新鲜的迭迭香,最后撒上芝士粉。
烤箱上下火预热210摄氏度,将铺好的披萨放入预热好的烤箱中,烤上15-20分钟。
出炉。
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