虾仁去虾线,洗净,控水。放适量料酒、胡椒粉,抓匀,放置使之入味
西芹洗净,切段。入热水焯烫
热锅入油,葱花爆香。放入已经入味好的虾仁大火翻炒
放入切好的西芹翻炒,加适量耗油
最后加盐,再稍微翻炒,出锅~
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