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湘玉溜肥肠

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田螺靓靓的厨房  田螺靓靓
郎君呀 你是不是饿的慌呀 你要是饿的慌呀 请你就和靓靓讲 靓靓给你溜肥肠

用料  

猪大肠 2条
姜
蒜
青红椒 2只
白胡椒粉 适量
盐
料酒
芡粉

湘玉溜肥肠的做法  

  1. 肥肠洗净 入滚水中煮大约半个钟至白色

  2. 捞出切断

  3. 青红甜椒切快  姜 蒜 切好备用

  4. 锅中倒入适量油 将切好的肥肠倒入稍微煸炒

  5. 将肥肠捞出 锅洗净

  6. 倒入少量新的热油 炒香姜和蒜 肥肠入锅煸炒

  7. 加入料酒 青椒

  8. 芡粉勾芡 上桌

小贴士

第一次炒肥肠的油是为了将肠子的臭味炸出  所以用完要丢掉 改用新油炒

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2012-01-17 03:21:01
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