鸡翅切块，加料酒、黑胡椒腌制一下，放冰箱冷藏。
开火，煸炒蒜末爆香，放入鸡翅炒至八分熟，盛出。
放入洋葱炒香，平铺在锅底。
依次放入鸡翅、番茄、土豆、茄子，浇上适量番茄酱，焖到土豆酥烂为止。
开锅，撒些盐、香草。
大火烧一下关火，焖五分钟。
吃！
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Aras
