紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝

Name: 紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝
Ingredients: 紫甘蓝; 黄瓜; 鸡蛋; 醋; 盐; 芝麻酱; 油

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牛肉干@乱烧菜

用料

紫甘蓝
黄瓜
鸡蛋
醋
盐
芝麻酱
油

紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝的做法

黄瓜、紫甘蓝切丝，鸡蛋打散
锅内放油，热锅至油7、8分热时下打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼
鸡蛋饼呈金黄色时盛出，待放至不热时切成丝
黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝加香醋、少量盐、芝麻酱拌匀即可

小贴士

没有油的话，鸡蛋可以用电饼铛摊成鸡蛋饼
芝麻酱可不加，个人爱好
除了盐加醋，还可以做肉丝酱来替代拌菜，变成四丝，也很好吃

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该菜谱发布于 2012-01-18 20:15:53

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