砂锅豆豉牛肉

Name: 砂锅豆豉牛肉
Ingredients: 牛肉; 胡萝卜; 土豆; 2大勺豆豉; 姜片; 葱; 蒜瓣; 料酒; 盐; 糖; 鸡精

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打盹的珊妮

用料

牛肉
胡萝卜
土豆
豆豉	2大勺
姜片
葱
蒜瓣
料酒
盐
糖
鸡精

砂锅豆豉牛肉的做法

牛肉切块焯水，沥干水备用
葱姜蒜爆香，放入牛肉，胡萝卜块和土豆块，加入两大勺豆豉，少量盐，糖和料酒翻炒均匀
加入没过锅内牛肉等料的温水，大火烧开，倒入砂锅后换中火煨炖1个小时左右
快收汁时加入适量鸡精调味即可

小贴士

牛肉尽量不要切太大的块，这样容易烧烂；豆豉本身就比较咸，调味时盐需要根据口味酌量添加。

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该菜谱发布于 2012-01-20 04:23:13

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