酸辣溜鱼片

Name: 酸辣溜鱼片
Ingredients: 可不加小豌豆; 冷冻鱼片（鲜鱼片更好）; 盐; 生粉; 醋; 生姜; 黑木耳; 剁辣椒酱; 黄酒

8 人做过这道菜

黛蓝闪闪

糟溜鱼片吃多了，醋溜鱼片也不够味道，突然奇想，要不要加点剁椒做成酸辣味的，为我想吃川菜的心解解馋，又不像酸菜鱼，水煮鱼来的费劲。嘻嘻，酸辣味的，重口味的你试试吧！

用料

小豌豆	可不加
冷冻鱼片（鲜鱼片更好）
盐
生粉
醋
生姜
黑木耳
剁辣椒酱
黄酒

酸辣溜鱼片的做法

生鱼片解冻加盐，黄酒，生姜，生粉腌制，黑木耳泡发
10分钟后，开中火倒油加生姜爆香
加黑木耳同炒，一分钟后加入鱼片，最后加入小豌豆。加剁椒，醋调味
两分钟后完成

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该菜谱发布于 2012-01-20 11:28:11

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