番茄山药小排汤

Name: 番茄山药小排汤
Ingredients: 3根肋排; 4只番茄; 1根山药; 适量小葱; 适量姜片; 适量料酒

8.1 综合评分

160 人做过这道菜

文yimi

妈妈的私房菜。是我最最喜欢的汤。

用料

肋排	3根
番茄	4只
山药	1根
小葱	适量
姜片	适量
料酒	适量

番茄山药小排汤的做法

砂锅内放入洗净的小排，加冷水，加入葱结、姜片。开大火，撇去血沫。
撇去血沫后转小火煲1~2小时
山药切片，放入砂锅中与小排同煮
起油锅，番茄切片后入镬煸炒成酱，倒入砂锅中
再继续小火煲半小时。
关火加盐、鸡精调味即成

小贴士

喜欢浓郁风味的请多加番茄
喜欢山药煮得烂一点的童鞋，请早早加入山药。
喜欢料多的童鞋还可以加土豆。

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该菜谱发布于 2012-01-20 13:15:52

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