将除桂花外所有材料混合,慢慢加适量水搅拌,至厚糊状。
加入桂花后搅拌均匀,将面糊倒入容器,加罩后放入微波炉,高热1分半钟后取出搅拌,反复3-4次并逐次减少每次在微波炉内的时间,直到面团完全透明。(如用蒸锅,则需1个半小时左右)
取出略微冷却后整形,放入冰箱冷藏2小时定型。
可以切片蒸或炸或烤。
上传你做的桂花糖年糕