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宜昌榨广椒

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我是黄大妮的厨房  我是黄大妮

用料  

大米粉
玉米面
小红椒
芋头
盐

宜昌榨广椒的做法  

  1. 大米粉、玉米面、糯米粉混合到一起，比例可按喜好自行配置，我是按2:1:1

  2. 小红辣椒洗净切成末，芋头洗净削皮后切成细丝

  3. 红辣椒末、芋头丝混合到一起，加大量盐拌匀，略腌制一会

  4. 将步骤3加入到步骤1中，搅拌均匀，放入干净无油无水的容器里密封好，有泡菜坛最佳

  5. 密封至少1周以上即可取出

  6. 食用的时候要放锅内加油炒熟，即可食用

小贴士

1、密封腌制的时间越长越好吃
2、糯米粉可加可不加，本人爱吃粘糯口味的，所以加了糯米粉
3、芋头丝也可以按喜好选择加或者不加
4、除了单独炒来吃之外，还可以与腊肉、粉蒸肉一起食用

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的宜昌榨广椒

 

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哈哈哈哈
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该菜谱发布于 2012-01-22 13:42:13
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